Zdrowa żywność dla szkół

2 czerwca b.r. w siedzibie Lubelskiego Rynku Hurtowego „Elizówka” odbyła się druga konferencja pn. „Zdrowa Żywność dla Szkół”, objęta patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Pana Marka Sawickiego. Organizatorem bylo Stowarzyszenie „EkoLubelszczyzna”, wspierane przez Lubelskie Kuratorium Oświaty i Urząd Marszałkowski Województwa Lubelskiego. Konferencja ta była już drugą imprezą pod hasłem „zdrowej żywności dla szkół” zorganizowaną w Lublinie pod patronatem Pana Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Celem tej konferencji było:
1) uświadomienie osobom decyzyjnym w szkołach wszystkich szczebli, jak ważne jest i jak powinno być zorganizowane prawidłowe odżywianie dzieci i młodzieży,
2) prezentacja produktów ekologicznych i tradycyjnych, oferowanych przez region lubelski, które mogą znaleźć się w szkołach, czyli w szkolnych sklepikach i stołówkach. Pośród znakomitych prelegentów uczestniczących w tym wydarzeniu znalazła się także Justyna Siwiela, prezentując zagadnienie; „Jak powinny się odżywiać dzieci i młodzież w wieku szkolnym – rekomendacje dla rodziców i właścicieli sklepików szkolnych” . Szczegółowa relacja i galeria zdjęć na www.ekolubelszczyzna.pl